Cerramos así el ciclo con el aprovechamiento de las pieles de la uva para obtener aguardientes de orujo.
02
Alambiques de cobre
Destilamos los mejores bagazos (orujos) de la bodega en alambiques tradicionales de cobre.
03
Destilación lenta
En el proceso de destilación extraemos muy lentamente el alcohol y los componentes aromáticos.
04
Aceites esenciales
Aunque el rendimiento es bajísimo, el corazón del destilado contiene una gran concentración de aceites esenciales que dan lugar a un excelente aguardiente.
05
Ciclo de la vid
Cerramos el ciclo de la vid compostando el bagazo en el viñedo.
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