Viticultura sostenible.
Doniene Gorrondona Txakolina sortu zenetik, gure eguneroko lana, mahastizaintza jasangarria eta upategiko interbentzionismo minimoa arautzen dituen filosofiari leialak izan gara.
Gure filosofiari leial mantentzen gaituen puntu garrantzitsuenetako bat arloko lana da. Mahastiaren kudeaketa ingurumenaren iraunkortasunarekin konprometitutako ikuspegi integral batetik planteatzen dugu, ekosistemen kontzientziarekin .
Era berean, enologia lurraren benetakotasuna areagotzera bideratutako gutxieneko esku-hartze gisa ulertzen dugu, bere esentzia guztiz adierazteko aukera emanez.
Honetaz gain, pozik gaude, aurten, Futuro Viñador -en parte garela.
Zer da Futuro Viñador?
Futuro Viñador (FV) mahastizain talde txiki gisa definitzen da, Espainiako mahastizaindegi ezberdinetakoak, ikusgai jartzen saiatzen dena:
- Lan iraunkorra eremuan.
- Mahastian jaiotzen den ardoa.
- Ardoen kalitatea eta nortasun berezia.
Euren familiako upategietan parte hartzen duten mahastizainak dira, lurraldea errespetatzen duen mahastizaintza duina lantzen dutenak, eta ardoaren ondare aberatsa eta gure paisaiaren giza eskala baloratzen dutenak.
Taldearen barruan, ezagutza eta esperientzia trukea egiten da. Kolektiboko kideek, besteak beste, mahastian biodibertsitate aktiboa mantentzeko interesa, mahastiak inguratzen dituen ingurune naturala berreskuratzea eta hondakinak kudeatzea eta berrerabiltzearen garrantzia prozesuaren fase bakoitzean (mahastitik hasita) partekatzen dituzte. upeltegia).
“Mahastizainen kolektiboa gara, gure mahastizaintza, gure praktika kulturalak hobetzeko elkarrekin lan egiten duguna, beste pertsona batzuk mahastizaintza zintzoaren bidetik jarraitzera animatuz, bertako paisaiari eta jendeari atxikia”. – Etorkizuneko Mahastia
Gaur egun, 16 mahasti jabek osatzen dute taldea:
- Doniene Gorrondona Txakolina. Bizkaia.
- 4 kilo. Mallorca.
- Adega Algueira. Ribeira Sacra.
- Artuke. Arabako Errioxa.
- Casa Castillo Upategiak. Jumilla.
- Zárate Upategiak. Rías Baixas.
- Celler del Roure. Valentzia.
- Telmo Rodríguez Ardo Konpainia.
- Ostatu. Arabako Errioxa.
- Arranoaren dominoa. Ribera del Duero.
- Dohatsuaren domeinua. Zezena.
- Remelluriko Andre Maria Baserria. Arabako Errioxa.
- Raventós eta Blanc. Conca del Riu Anoia.
- Miguel Merino. DOCa Errioxa.
- Willy Peréz de La Riva. Jerez.
- Soca-Rel. Mallorca.
Garrantzia Doniene Gorrondonarentzat?
Mahastizain talde baten parte izatea, esperientzia eta ezagutza baliotsuak dituena, eta Doniene Gorrondona Txakolinaren filosofia ere partekatzen dutenak, pauso garrantzitsua da upategi gisa eta sektore zoragarri honetan profesional gisa hazteko.
Aukera bat bezala ikusten dugu…
…estatu eta nazio panoraman ikusgarritasuna lortzeko.
… Y reforzar el compromiso medioambiental y un producto de prestigio.
“… lurzoruaren garrantzia azpimarratzen dugu, lurra, barietatea eta mikrobiota ezinbesteko elementu gisa hartuz”. – Itziar Insausti, DGTX Ardogilea.
“Zenbat eta errespetu handiagoa izan naturarekin, orduan eta kalitate handiagoa eskainiko digu bere produktuekin – Julen Frías, DGTX Mahastizaina”.
